Крутоны
Крутоны – небольшие гренки, которые готовят с добавлением ароматных сухих приправ, чеснока, оливкового, растительного или сливочного масла. Подают такие вкусные крутоны к супам, используют в салатах, требующих по рецепту добавления сухариков. Готовятся крутоны очень легко и быстро.
Для приготовления крутонов нам понадобится:
Ингредиенты:
- Хлеб белый — 500 г (можно любой и не сильно свежий)
- Чеснок 5-6 зубчиков или чесночная соль по вкусу
- Прованские травы – 2 ст.ложки
- Масло сливочное 50 г
- Масло оливковое или растительное 50 мл
Мы готовили крутоны из молочного домашнего хлеба. Рецепт хлеба можно найти тут.
Приготовление:
Хлеб нарезать средними кубиками.
Масло сливочное растопить, влить в миску. Добавить к маслу прованские травы, измельченный чеснок или чесночную соль. Перемешать. Добавить нарезанный кубиками хлеб. Сбрызнуть оливковым или растительным маслом. Аккуратно все перемешать так, чтобы масло и травы покрыли и впитались в наши хлебные кубики.
Духовку разогреть до 180 градусов. Пропитанные травами и маслами крутоны выложить на противень. Подсушить минут 10 -15 до золотистого цвета. Достать из духовки и дать полностью остыть.
Из домашнего хлеба получаются необыкновенно нежные, ароматные, хрустящие крутоны.
Приятного аппетита!
Готовьте и подавайте супы с крутонами 😉
Обожаю крутоны! Спасибо!