Крутоны

Крутоны – небольшие гренки, которые готовят с добавлением ароматных сухих приправ, чеснока, оливкового, растительного или сливочного масла. Подают такие вкусные крутоны к супам, используют в салатах, требующих по рецепту добавления сухариков. Готовятся крутоны очень легко и быстро.

Для приготовления крутонов нам понадобится:

Ингредиенты:

Хлеб белый — 500 г (можно любой и не сильно свежий)
Чеснок 5-6 зубчиков или чесночная соль по вкусу
Прованские травы – 2 ст.ложки
Масло сливочное 50 г
Масло оливковое или растительное 50 мл

Мы готовили крутоны из молочного домашнего хлеба. Рецепт хлеба можно найти тут.

Приготовление:

Хлеб нарезать средними кубиками.

Масло сливочное растопить, влить в миску. Добавить к маслу прованские травы, измельченный чеснок или чесночную соль. Перемешать. Добавить нарезанный кубиками хлеб. Сбрызнуть оливковым или растительным маслом. Аккуратно все перемешать так, чтобы масло и травы покрыли и впитались в наши хлебные кубики.

Духовку разогреть до 180 градусов. Пропитанные травами и маслами крутоны выложить на противень. Подсушить минут 10 -15 до золотистого цвета. Достать из духовки и дать полностью остыть.