Распечатать Распечатать
Главная > Выпечка > Кунжутное печенье

Кунжутное печенье

Очень вкусное лакомство для любителей кунжута – кунжутное печенье. Выпекается быстро и готовится легко. Что ещё надо для создания позитива 😉 Разве что небольшое количество продуктов и желание погрузиться в таинство самого процесса приготовления. А поскольку процесс не отнимет много времени, прекрасный результат Вы получите совсем скоро.

Печенье кунжутное

Итак, приступаем.

Для приготовления кунжутного печенья нам понадобится:

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар – 80 – 100 г
  • Сливочное масло — 60 г
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка (можно без)
  • Мука – 70 г
  • Семена кунжута- 150 г
  • Разрыхлитель – пол чайной ложки
  • Соль – четверть чайной ложки
  • Экстракт ванили – пол чайной ложки или пакетик ванильного сахара

Подготовим продукты

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем и солью.

Смешиваем муку с разрыхлителем

Кунжут лучше слегка обжарить, совсем недолго. Можно конечно обойтись и без этого.

Обжариваем кунжут

Предварительно размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбить с сахаром.

Взбиваем масло с сахаром

Добавить яйцо, лимонный сок, ваниль, продолжая взбивать миксером ещё пол минутки.

Масса взбитая

Малыми порциями, постепенно, на низкой скорости миксера добавить муку, продолжая взбивать до получения однородной массы.

Добавляем муку

Взбиваем все ингредиенты

Добавить в полученную массу кунжут.

Добавляем кунжут в тесто

Все тщательно перемешать.

Тесто кунжутное перемешиваем

Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто выкладываем на противень чайной ложкой, формируя небольшую круглую лепешечку. Обязательно оставляем расстояние в 3-5 cм между выложенным кунжутным тестом, так как при выпечке оно будет растекаться.

Выкладываем тесто на противень

Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 10 -15 минут. Следим, чтобы наше печенье не пригорело, оно должно немного зарумяниться и приобрести приятный золотистый оттенок. Время выпечки каждый подстраивает под свою духовку. Кому-то может потребоваться немного меньше или больше времени. Печенье будет мягким по консистенции, возможно немного липким пока горячее. Но как только остынет, сразу становится хрустящим и возмутительно вкусным 🙂 Удержаться и не полакомиться свежеиспеченным кунжутным печеньем просто нереально. Так что приглашаем на чай или кофе своих близких и наслаждаемся.

Кунжутное печенье на блюдце

Приятного аппетита!

 

 

Ещё вкусненькое 😉

Кокосанка с безе

Печенье «Кокосанка»

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Торт шоколадный

Шоколадный торт»Сладкие моменты»

Сливовый пирог в разрезе

Сливовый воздушный пирог

Грушевый пирог с пудрой

Грушевый пирог

Оставить комментарий