Печенье «Кокосанка»
Любителям кокосовой выпечки стоит обязательно приготовить удивительно вкусное печенье «Кокосанка». Готовится такое печенье без муки, из минимального количества ингредиентов и отнимает совсем мало времени. Зато результат просто превосходный! Печенье получается безумно нежное внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Итак, поспешим приготовить это райское наслаждение 😉
Для приготовления нам понадобится :
Ингредиенты:
- Сахар – 130 г
- Яйца – 3 шт.
- Кокосовая стружка – 250 -260 г
Можно добавить 1 ч. ложку кукурузного крахмала по желанию.
Приготовление:
Для упрощения процесса и прекрасного конечного результата, яйца с сахаром взбиваем миксером до пышной пены. Можно просто перемешать все ингредиенты, но мне больше нравится вкус печенья именно со взбитыми яйцами с сахаром миксером, либо венчиком. Выбор за Вами.
Высыпаем кокосовую стружку в отдельную миску.
Взбитыe яйца с сахаром добавляем к кокосовой стружке и тщательно перемешиваем.
Из полученной массы формируем шарики величиной с грецкий орех, слегка смачивая руки водой. Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20 – 25 минут.
Время и температуру подстраиваем под свою духовку.
Наше вкуснейшее печенье “ Кокосанка” готово. Достаем лакомство из духовки, даем остыть. Выкладываем на блюдо.
Наслаждаемся изумительным кокосовым вкусом и искренне удивляемся мгновенному исчезновению печенек 😉
Приятного аппетита!
Ешё вкусненькое;-)
Овсяная запеканка с яблоками и изюмом
Кекс коньячный с изюмом и шоколадом
Здорово, с чаем пойдет на ура! Еще и быстро 🙂 Спасибо за идею!
Точно пойдет на Ура, даже без чая 😉 Готовьте на здоровье !