Распечатать Распечатать
Главная > Выпечка > Печенье кокосовое с белым шоколадом и арахисом

Печенье кокосовое с белым шоколадом и арахисом

Любителям кокоса и шоколада предлагаю испечь очень вкусное, нежное, хрустящее кокосовое печенье. Готовится такое печенье быстро, просто, без лишней суеты. Результат Вас приятно удивит и порадует.

Подаем печенье с чашечкой кофе

Для приготовления кокосового печенья с белым шоколадом и арахисом нам понадобится :

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан (110 – 120 гр. )
  • Разрыхлитель – 1 ч.ложка
  • Сода – четверть ч.л. ( не гасить )
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар – 2-3 ст. ложки
  • Ванильный сахар – пакетик
  • Яйцо – 1 крупное
  • Шоколад белый – плитка ( 100 гр.) — можно заменить на темный
  • Арахис — по желанию (50 гр.)

Подготовим продукты для печенья

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, ванильный сахар и снова хорошо растереть.

Растереть масло, сахар, яйцо

Муку смешать с кокосовой стружкой, разрыхлителем, содой.

Муку смешать с кокосовой стружкой,разрыхлителем

Шоколад разломать на крупные кусочки.

Разломать шоколад на кусочки

В масло с сахаром и яйцом всыпать сухие ингредиенты (муку с кокосовой стружкой, разрыхлителем и содой).

Смешать муку с маслом,яйцом,сахаром

Тщательно перемешать. Добавить кусочки шоколада и снова перемешать.

Добавить шоколад к муке с кокосовой стружкой, яйцом, сахаром

По желанию можно добавить арахис. Перемешать.

Добавить арахис

Скатать мягкое тесто в шар. От теста отщипываем небольшие кусочки . Формируем шарики, размером с грецкий орех. Для облегчения процесса, слегка смочить руки водой, при скатывании шариков. Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем заготовки для печенья, слегка приплюснув.

Скатать тесто в шарики и выложить на противень

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20- 25 минут до легкого зарумянивания. Поскольку духовки у всех разные, время выпекания может варьироваться до 10 – 15 минут. Следим за процессом выпекания.

Печенье выпекаем до зарумянивания

Наше изумительное кокосовое печенье с белым шоколадом и арахисом готово.

Выкладываем печенье

Наливаем чашечку ароматного кофе и наслаждаемся.

Кокосовое печенье с шоколадом и арахисом

Приятного аппетита!

Подаем печенье с чашечкой кофе

 

 

 

Ещё вкусненькое 🙂

Печенье кунжутное

Кунжутное печенье

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Кекс коньячный с изюмом

Кекс коньячный с изюмом и шоколадом

Печенье " Кокосанка" готово

Печенье «Кокосанка»

Кусочек шоколадного кекса

Шоколадный кекс на кефире

 

2 комментария на “Печенье кокосовое с белым шоколадом и арахисом”

  1. Olia:

    ocheni vkysno!!

  2. Рада,что Вам понравилось печеньe!

Оставить комментарий