Шоколадный торт “Сладкие моменты” без муки
Бесподобно насыщенный шоколадный вкус, мягкий и нежный внутри, с хрупкой корочкой сверху. Таким получается восхитительный шоколадный торт, который непременно порадует любителей шоколадной выпечки. Тортик выпекается без муки. Минимальное количество компонентов, входящих в рецепт, быстрота приготовления и конечный результат Вас приятно удивят 🙂
Итак, поспешим приготовить этот замечательный десерт. Для приготовления нам понадобится:
Ингредиенты:
- Шоколад – 270 г ( у меня одна плитка черного и две плитки молочного шоколада с фундуком). Выбирайте шоколад на Ваш вкус
- Масло сливочное – 150 г
- Яйца – 5 шт. (крупные)
- Сахар – 60 – 80 г
- Ваниль – по желанию
Приготовление:
Белки отделить от желтков.
Масло натереть на крупной терке. Масло используем охлажденное, прямо из холодильника, так будет легче его натереть и оно быстро растворится в горячем шоколаде.
Шоколад растопить на водяной бане.
В растопленный шоколад добавить масло, перемешать до полного его растворения, снять с огня.
Добавить сахар, ваниль и также хорошо перемешать до полного растворения в шоколаде.
Аккуратно помешивая, постепенно вводим по одному желтки.
В отдельной миске взбить белки в крепкую, пышную пену.
Очень нежно ввести белки в шоколадную массу, перемешивая снизу вверх, до получения однородной консистенции.
Форму для выпечки смазать маслом, или застелить пергаментом для выпечки. Аккуратно вылить полученную шоколадную массу в форму, нежно разровнять.
Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут. Торт не должен быть высоким и если он немного осел после выпечки, не расстраивайтесь, так как на вкусе это никак не отразится 😉 Дать десерту полностью остыть и только после этого можно будет аккуратно извлечь из формы.
Нарезать наш чудный шоколадный торт “Сладкие моменты” на порционные кусочки, наслаждаться этими моментами от всей души и обязательно радоваться жизни 🙂
Приятного аппетита!
Ещё вкусненькое 😉
Кекс коньячный с изюмом и шоколадом
