Распечатать Распечатать
Главная > Выпечка > Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Испечем с Вами вкуснейший яблочный пирог со сметанной  заливкой. Этот пирог называют Цветаевским. В сезон яблок просто необходимо попробовать столь божественно нежный, ароматный и дивный  яблочный пирог. Приготовление не отнимет у Вас много времени.  Пирог будем печь в духовке.

Iablochnii-pirog-s-zalivkoi-12

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

Iablochnii-pirog-s-zalivkoi

Тесто :

  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло -150 г
  • 3 -4 cт. ложки сметаны
  • Разрыхлитель- 1,5 ч. л

Начинка:

  • Яблоки – 2 шт.
  • Сок лимона – 1 ч.л.

Крем -заливка:

  • Сметана ( 20 %) – 250 г
  • 1 яйцо
  • Сахар – пол стакана ( любители сладкого добавляют больше, по вкусу )

Приготовление:

Сливочное размягчённое масло (комнатной температуры) размять хорошо вилкой, добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Iablochnii pirog s zalivkoi 1

Тесто размять руками до получения крошки.

Iablochnii pirog s zalivkoi 2

Добавить 3-4 ст.л. сметаны.

Iablochnii pirog s zalivkoi 3

Перемешать и замесить мягкое тесто.

Iablochnii pirog s zalivkoi 4

Далее готовим крем –заливку.  В сметану добавить яйцо и сахар, перемешать.

Iablochnii pirog s zalivkoi 5

Добавить 2 cт. л. муки и ещё раз всё хорошо перемешать. Крем должен быть жидкой консистенции и сладкий на Ваш вкус .

Iablochnii pirog s zalivkoi 6

Теперь готовим начинку из яблок. Яблоки лучше выбирать кислых сортов.

Очистить яблоки и нарезать на тонкие лепестки.  Полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Iablochnii pirog s zalivkoi 7

Далее раскатать тесто, примерно 1 cм толщиной. Придать нужную форму.

Iablochnii pirog s zalivkoi 8

Форму для выпечки смазать маслом. Можно дно формы выстелить бумагой для выпечки. Если форма силиконовая, можно форму не смазывать  маслом и выложить в неё тесто, оставив тесто по краю формы, делая бортики. Пирог можно выпекать и не делая бортики по краю формы. Как Вам больше нравится, так и будет хорошо 🙂

Iablochnii pirog s zalivkoi 9

На тесто выкладываем лепестки яблок.

Iablochnii pirog s zalivkoi 10

Затем всё заливаем кремом. Крем должен покрыть все яблоки.

Iablochnii pirog s zalivkoi 11

Далее отправляем пирог в разогретую до 200 ᵒ духовку. Выпекаем пирог 35 – 40 минут.

Готовый пирог можно сверху посыпать сахарной пудрой и украсить лепестками яблок, корицей, или добавить вишенку для красоты 🙂

Iablochnii-pirog-s-zalivkoi-12

Приятного аппетита !

Iablochnii-pirog-s-zalivkoi-13

 

 

Ещё вкусненькое 😉

Tvorozhnaya-zapekanka-s-bananom-i-izyumom-2

                         Творожная запеканка «Банановый восторг»

 

Cлезы ангела

                                              Пирог «Cлёзы ангела»

 

Tvorozhnik-Izumitelnyj-1

                                             Творожник «Изумительный»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 комментария на “Цветаевский яблочный пирог”

  1. O_O:

    ой как красиво! а если в мультиварке приготовить?

  2. В мультиварке получится тоже очень вкусно 🙂

  3. Я делаю Цветаевский пирог в мультиварке — получается всегда на Ура!

  4. Да Анечка, пирог великолепен как в духовке, так и в мультиварке! Очень вкусный 🙂

Оставить комментарий