Главная > Выпечка > Творожный пирог с вишней

Творожный пирог с вишней

Творожная выпечка необыкновенно вкусна и любима многими. Предлагаем Вам испечь роскошный творожный пирог с вишней, вкус которого доставит массу удовольствия. Песочное тесто, пышный слой нежнейшей творожной крем-начинки с вишней – одно из самых гармоничных и безумно вкусных сочетаний. Поспешим приготовить это великолепие.

Для приготовления творожного пирога с вишней нам понадобится:

Ингредиенты:

Для песочного теста:

Мука – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 80 – 100 г
Яйца – 1 шт.
Разрыхлитель – 1,5-2 ч. ложки

Для начинки:

Творог – 500 г ( у меня творог для выпечки 18 % )
Яйца – 1 шт.
Сахар – 80 – 100 г
Сметана – 100 г
Ванильный сахар – пакетик
Вишня – 200 г (можно использовать любые ягоды по вкусу, малину, клубнику)

Для украшения пирога можно использовать сахарную пудру или кокосовую стружку.

Вкус творожной начинки зависит от качества творога. Выбирайте качественный продукт от проверенных производителей.

Приготовление:

Муку соединить с разрыхлителем.

Холодное сливочное масло порубить или натереть на терке, добавить в муку с разрыхлителем. Перетереть руками до получения крошки.

Добавить яйцо, сахар. Замесить мягкое тесто. Если тесто не очень получается замесить, добавьте 1 cт. ложку сметаны. Собрать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20 – 30 минут.

Пока тесто отдыхает, подготовим начинку. Творог смешать с сахаром, вбить яйцо, добавить сметану, ванильный сахар.

Взбить миксером до получения однородной пышной массы.

Форму для выпечки смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки. Я пользуюсь бумагой для выпечки, так как это всегда облегчает процесс извлечения пирога из формы. Достать тесто из холодильника, выложить на дно формы, равномерно распределяя по всей форме, сделав небольшие бортики.

На тесто выложить часть вишни.

Сверху вишни выложить творожную массу, хорошо разровнять.

На творожную начинку выложить оставшуюся часть вишни.

Отправить творожный пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35 — 40 минут. Время выпечки подстраиваем под свою духовку.

Наш потрясающе вкусный, нежнейший творожный пирог с вишней готов. Оставить в форме до полного остывания и только после этого извлекаем пирог на блюдо, чтобы сохранить его великолепный внешний вид. Не пытайтесь резать пирог горячим, дайте ему хорошо остыть.

По желанию можно украсить пирог сахарной пудрой, кокосовой стружкой. Вот такой красавчик непременно порадует Вас, если Вы пекли творожный пирог в хорошем настроении и все делали с душой 🙂

Нарезаем наш творожный пирог с вишней на порционные кусочки, зовем близких на чашечку ароматного кофе или чая и наслаждаемся великолепием вкуса.

Приятного аппетита!

Творожный пирог с вишней можно спокойно испечь в мультиварке, он будет несомненно также вкусен и великолепен, как испеченный в мультиварке пирог “ Слезы ангела”.