Распечатать Распечатать
Главная > Выпечка > Заливной пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке

Предлагаем Вам испечь очень нежный заливной пирог с яйцами и зеленым луком. В этом нам поможет сегодня наша незаменимая помощница на кухне кудесница мультиварка. Такой пирог конечно же можно печь в духовке и он обязательно тоже будет вкусным.

Порционный кусочек пирога

Пирог приготовлен в мультиварке-скороварке Redmond RMC-M110, мощность 900 Вт

Для приготовления заливного пирога с яйцами и зеленым луком нам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Майонез – 1 ст. ложка
  • Мука – 120 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу

Для начинки:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр – 80-100 г
  • Зеленый лук, укроп, петрушка

Для смазывания чаши – сливочное масло и немного манки. Манка придаст пирогу приятную корочку.

Подготовим продукты

Подготовим начинку

Яйца отварить и очистить можно заранее. Натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Сыр натереть на мелкой терке.

Натираем  на терке сыр, яйца

Смешать яйца с сыром и зеленью. Солить не рекомендую, если используете сыр, он итак соленый. Можно начинку делать без сыра, тогда нужно будет посолить по вкусу.

Смешиваем яйца,сыр,зелень для начинки

Для теста смешать муку с разрыхлителем.

Смешиваем муку с разрыхлителем

Яйца немного взбить миксером или венчиком

Взбиваем яйца

Добавить сметану, майонез.

Добавляем сметану, майонез к яйцам

Постепенно, малыми порциями всыпать муку с разрыхлителем, продолжая взбивать до получения однородной массы.

Постепенно добавляем муку

Тесто должно быть жидкое.

Тесто для пирога

Дно и бока чаши смазать сливочным маслом и слегка присыпать манкой. Манкой можно не присыпать, если у Вас ее нет 😉 Часть теста вылить на дно мультиварки.

Выливаем часть теста в мультиварку

Выложить на тесто яично-сырную начинку с зеленью.

Выкладываем на тесто начинку

Сверху начинки вылить оставшуюся часть теста, аккуратно разровнять.

Начинку заливаем оставшимся тестом

Закрыть крышку мультиварки, не закрывая клапан выпуска пара, у кого модель скороварка. Выбрать режим ВЫПЕЧКА. Время приготовления 35 минут. Выбор времени приготовления зависит от мощности Вашей мультиварки. Для Redmond 110 вполне достаточно 35 минут, чтобы пирог испекся.

После сигнала мультиварки открыть крышку и остудить пирог.  Остывший пирог извлекаем из чаши при помощи корзинки-пароварки. После выпечки, верх пирога будет бледным, это особенность мультиварок. Они не запекают верх пирога, как духовка. Ну что нам стоит перехитрить эту особенность мультиварки  и превратить бледный верх пирога в его нижнюю часть? Просто при переворачивании пирога, верхушкой оставьте нижнюю часть, которая при запекании была внизу и соприкасалась с дном чаши. Таким образом Вы получите замечательный румяный верх пирога с приятной корочкой, благодаря манке, которой мы посыпали дно и бока чаши. Вот так все просто 😉 Обладатели мультиварок часто переживают по поводу бледного верха. Но это небольшое неудобство быстро решается с помощью простого переворота готового изделия.

Вот и готов наш замечательный заливной пирог с яйцами и зеленым луком.

Пирог с яйцами и зеленым луком

Нарезаем на порционные кусочки и угощаемся.

Нарезаем пирог на порционные кусочки

Порционный кусочек пирога

Приятного аппетита!

 

 

Ещё вкусненькое 😉

Капустный пирог со сметаной

Капустно-мясной заливной пирог

Киш с курицей кусочек

Киш с курицей

Творожная запеканка

Запеканка творожная

Творожно-сырный открытый пирог 1

Творожно-сырный открытый пирог

Кабачково-морковные оладьи на блюде

Кабачково-морковные оладьи

 

 

 

 

Оставить комментарий