Главная > Выпечка > Запеканка из кабачков «Неженка»в мультиварке скороварке Redmond RMC-M110

Запеканка из кабачков «Неженка»в мультиварке скороварке Redmond RMC-M110

В сезон кабачков можно баловать себя многочисленными блюдами, приготовленными разными способами. Кабачки весьма полезны, так как в значительной степени удовлетворяют потребность организма в витаминах. Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются. Благодаря лёгкой усваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения.

Предлагаем испечь лёгкую, сочную, нежную запеканку из молодых кабачков.

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

Кабачки молодые- 2 шт (600-700 г)
Яйца-4 шт.
Сыр твердых сортов -150-200 г
Брынза-70-100 г
Укроп, специи по вкусу
Масло растительное
Чеснок — 2 зубчика

Брынзу можно заменить на плавленный сыр (200 г). Чеснок — на лук репчатый. Можно добавить зелёный лук. Дело вкуса.

Приготовление:

Приготовить нужные продукты.

Кабачки помыть, очистить, нарезать кружочками.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, брынзу режем пластинками, или можно натереть .

Чеснок, укроп измельчить. Смешать в миске кабачки, сыр, брынзу,укроп,чеснок.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим ЖАРКА. Выложить смешанные кабачки с сыром, брынзой, чесноком, укропом в чашу, обжарить минут 10-15, пока не расплавится сыр, а кабачки станут мягче. Отключить режим ЖАРКА.

Аккуратно вынуть чашу с продуктами, слить лишнюю жидкость, которую пустят кабачки , вернуть чашу на место в мультиварку.

Яйца взбить. Добавить специи и совсем немного соли, так как сыр и брынза солёные.

Влить взбитые яйца в кабачки с сыром, брынзой, укропом и хорошо перемешать. Сверху можно ещё немного присыпать сыром.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Нажать кнопку ВЫПЕЧКА. Кнопкой Время приготовления установить время малое (26 минут). Отключить режим можно принудительно немного раньше, минут через 15-20, чтобы запеканочка не подгорела. Дать запеканке остыть в чаше, затем извлечь при помощи корзинки-пароварки на блюдо.