Главная > Вторые блюда > Баклажаны в мультиварке

Баклажаны в мультиварке

Пока сезон овощей не закончился, продолжаем готовить вкусные и полезные овощи. Сегодня предлагаем Вам приготовить прекрасное блюдо, которое чаще всего называют “Пан баклажан”. Блюдо всегда получается очень вкусным и достаточно сытным. Будет уместно подать его как в будни, так и в праздничные дни. Любители баклажан останутся довольны 🙂

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

Баклажан – 1 крупный
Помидоры – 2 крупных (3 средних )
Сыр – 100 – 130 г
Лук – 1 шт.
Масло оливковое – 2-3 ст. ложки ( можно подсолнечное )
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль, специи, зелень свежая ( можно сухой укроп, петрушка) по вкусу

Приготовление:

Овощи промыть, обсушить бумажным полотенцем. Баклажан, помидоры нарезать кружочками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Лук, чеснок, зелень измельчить.

В чашу мультиварки налить оливковое масло. На дно чаши выложить слоями лук, баклажаны, посыпать частью чеснока, немного посолить.

Далее тёртый сыр.

Затем помидоры, специи, снова посолить. Можно между слоями посыпать свежей зеленью (или сухим укропом, петрушкой).

Дальше слои повторяем, начиная с лука. Затем баклажаны, чеснок , сыр.

Снова помидоры, специи. Сверху посыпать всё оставшимся сыром.

Закрыть крышку мультиварки, не закрывая клапан выпуска пара. Выбрать режим ВЫПЕЧКА, время приготовления 30 минут.

По окончании режима открыть крышку и оставить остывать готовое блюдо до теплого состояния. Можно дать блюду остыть полностью, поскольку оно очень вкусное как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Если осталась свежая зелень, можно сверху снова посыпать уже готовое блюдо.