Филе индейки в молочно-чесночном соусе
Филе индейки считается диетическим мясом. Готовить филе одно удовольствие. Можно сказать, что вкус у филе индейки нейтральный и поэтому оно хорошо сочетается с пастой, овощами, грибами, различными крупами, соусами. Нежное филе индейки в молочно — чесночном соусе готовится очень быстро, просто и получается сочнее куриного филе.
Для приготовления нам понадобится:
Ингредиенты:
- Филе индейки – 400 -500 г
- Молоко ( или сливки) – 500 мл
- Мука – 3 ч. ложки
- Соль, пряности – по вкусу
- Укроп сухой, чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло
Приготовление:
Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими полосками.
Филе обжарить на растительном масле в сковороде с высокими бортиками минут 5 -7.
Для соуса в отдельной миске смешать молоко ( или сливки) с 1,5 ч. ложки муки, так, чтобы не было комков. Добавить чеснок, пряности, сухой укроп. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Добавить к мясу оставшиеся 1,5 ч. ложки муки, перемешать и продолжать обжаривать ещё минуты 3.
Затем влить подготовленную молочно-чесночную смесь в сковороду с мясом, хорошо перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь. Продолжать тушить мясо до загустения соуса, постоянно помешивая. Это займет ещё 5 – 7 минут.
Наше филе индейки в нежнейшем молочно-чесночном соусе готово.
Подаем с любым гарниром по Вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Ещё вкусненькое;-)
Куриная грудка в сметанном соусе
Интересный рецепт, возьму на заметку. Спасибо!
На здоровье ! 🙂
Спасибо за рецепт индейки в чесночно-смолочном соусе! Очень сочное и вкусное блюдо получилось! Буду в дальнейшем готовить!
На здоровье! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!