Главная > Вторые блюда > Фриттата с овощами в мультиварке-скороварке Redmond RMC-M110

Фриттата с овощами в мультиварке-скороварке Redmond RMC-M110

Если Вам наскучил обычный омлет на завтрак, приготовьте фриттату. Фриттата -это итальянский омлет, который готовят с различными начинками. Это могут быть начинки из овощей, сыра, мяса, колбасы. Итальянскую фриттату готовят обычно в сковороде, а затем доводят до полной готовности в духовке. Традиционная фриттата содержит сыр пармезан и лук порей. Мы же с Вами будем готовить не совсем традиционную фриттату, да ещё и в мультиварке. А получится наша фриттата, без сомнения, не хуже, чем в сковороде. Будет сочной, аппетитной и очень вкусной 🙂

Итак, для приготовления фриттаты нам понадобится:

Ингредиенты:

Яйца -4 шт.
Кабачок — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Молоко — пол мульти стакана
Чеснок -1-2 зубчика
Укроп
Соль по вкусу
Брынза (со сливочным вкусом) -100 г
Масло растительное

Чеснок можно заменить на лук. Брынзу — на сыр. Масло растительное -на сливочное.

Подготовим продукты.

Кабачок, помидоры промыть. Снять кожицу с помидор, кабачок почистить. Помидоры и кабачки нарезать кружочками. Чеснок, зелень измельчить.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Нажать кнопку ЖАРКА. Выложить нарезанные кабачковые кружочки и чеснок. Обжарить кабачки до лёгкой золотистой корочки, пока не станут мягче. Не забываем переворачивать.

Пока кабачки обжариваются, займёмся яйцами. Взбить яйца с молоком, добавить немного соли, укроп.

Когда кабачки стали мягче и подрумянились, залить их взбитой яично-молочной смесью.

Отключить режим жарка. Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Нажать кнопку ВЫПЕЧКА. Кнопкой Время приготовления установить малое значение ( 26 минут). Минут через 10, когда яйца немного «cхватятся», перейдут в более плотную консистенцию из жидкой, выложить сверху нарезанные кружочками помидоры. Крышку снова закрыть, готовить до конца режима.

По окончании режима, посыпать фриттату натёртой или мелко раскрошенной брынзой. Оставить при закрытой крышке ещё минут на 5. Затем открыть крышку и дать фриттате полностью остыть в чаше, чтобы легче было извлечь блюдо целиком.