Распечатать Распечатать
Главная > Вторые блюда > Куриная грудка запеченная в фольге

Куриная грудка запеченная в фольге

Невообразимое множество вкусностей можно приготовить из куриной грудки, подключив немного фантазии, ну и конечно желание. Сегодня мы с Вами запечем курочку в фольге. Куриную грудку предварительно замаринуем в кисло-сладком, слегка пикантном вустерширском или , как его ещё называют, вустерском соусе, растительном масле, чесноке, с добавлением любых на Ваш вкус специй, прованских трав.

Kurinaia grudka v folige 9

Куриная грудка по этому рецепту приготовлена в духовке.

Рецепт приготовления запеченной куриной грудки в фольге в мультиварке Вы найдете здесь.

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

  • Куриная грудка ( филе ) – 600 – 700 г
  • Вустерширский соус ( или соевый ) – 2-3 ст. ложки
  • Горчица ( или горчичный соус ) — 1 ст. ложка
  • Растительное масло ( или оливковое ) – 1-2 ст. ложки + 1 ст. ложка для обжарки филе
  • Сливочное масло —  произвольно
  • Чеснок -2 зубчика
  • Прованские травы, черный перец – по вкусу

Соль по желанию. Можно слегка присолить, но не сильно, так как вустерширский (или соевый ) соус уже солёный.

Kurinaia grudka v folige

Приготовление:

Куриные грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Приготовим маринад: в мисочке смешать вустерширский ( или соевый ) соус. Добавить горчицу, растительное (оливковое) масло, измельченный чеснок, прованские травы, черный перец. Хорошо перемешать.

Kurinaia grudka v folige 1

Обмазать куриные грудки полученным маринадом и оставить мясо минут на 30-40 хорошенько пропитаться.

Kurinaia grudka v folige 2

Далее подготовим с Вами листы фольги. Вырежем подходящие по размеру и форме кусочки таким образом, чтобы наши куриные грудки были полностью завёрнуты в лист фольги и чувствовали себя там комфортно и уютно, когда отправятся запекаться в духовку 😉 Заворачивать будем не сильно плотно к филе, но края фольги должны быть закрыты хорошо, чтобы не вытекал сок, который образовался при запекании. Сок пустит замаринованное мяско и сливочное масло.

Выкладываем нарезанные пластинами кусочки сливочного масла на подготовленные листы фольги.

Kurinaia grudka v folige 4

Тем временем наше филе успеет пропитаться маринадом. Перед тем, как заворачивать филе в фольгу и отправлять в духовку, мы с Вами немного обжарим каждую грудку в небольшом количестве растительного масла на сковороде. С двух сторон, буквально по 3 минутки до золотистого оттенка.

Kurinaia grudka v folige 3

Слегка обжаренные на сковороде куриные грудки кладём на подготовленные листы фольги сверху, на сливочное масло. Завернуть мясо не сильно плотно в фольгу, при этом хорошо заворачивая края.

Kurinaia grudka v folige 5

Выкладываем готовые пакетики с мясом на противень и отправляем его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем минут 25-30.

Kurinaia grudka v folige 6

Ароматные, нежные куриные грудки готовы.Достаём мясо  из духовки, аккуратно извлекаем из фольги.

Kurinaia grudka v folige 7

Нарезаем, выкладываем на тарелку и  наслаждаемся  дивным вкусом 🙂

Запеченные куриные грудки можно подавать с гарниром, полив сверху полученным от запекания соком.

Kurinaia grudka v folige 10

Просто как нарезку.

Kurinaia grudka v folige 9

Использавать в салатах. Фантазия безгранична и каждый решает для себя, в каком виде хочется отведать такое безумно вкусное мясо .

Kurinaia grudka v folige 8

Приятного аппетита!

Рецепт как запечь куриную грудку в фольге в мультиварке смотрим тут.

 

 

Ещё вкусненькое 😉

Naggetsy-kurinye3

Наггетсы куриные в мультиварке

Kurinaya-grudka-v-syrnoj-hrustyashhej-korochke-5Куриная грудка в сырной хрустящей корочке

 

 

 

Оставить комментарий