Распечатать Распечатать
Главная > Вторые блюда > Куриное филе под картофельно-сырной шубкой

Куриное филе под картофельно-сырной шубкой

Весьма аппетитно и довольно сытно. Будем вновь баловать себя нежным куриным филе. На этот раз спрячем куриное филе под кортофельно-сырную шубку. Блюдо получается сочное, благодаря сметанной прослойке. Необыкновенно вкусное и нежное внутри, с приятной золотистой сырной корочкой. Готовится из доступных продуктов легко и быстро.

Kurinoe file pod shubkoi

Итак, приступим к приготовлению.

Для этого нам понадобится:

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 700-800 г
  • Картофель — 6-8 крупных клубней
  • Сметана – 400 г (15- 20 %)
  • Майонез – 3-4 ст. ложки
  • Сыр твердых сортов – 200 г
  • Сухой укроп – по вкусу
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль, черный перец
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло

Kurinoe file pod shubkoi 2

Приготовление:

Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. Приготовить фарш. Добавить в фарш 1-2 ст. ложки сметаны, сухой укроп, соль, черный перец, чеснок.  Хорошенько вымесить фарш до однородного состояния.

Kurinoe file pod shubkoi 3

Сформировать руками крупные котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях с двух сторон. В противень налить растительное масло, выложить котлетки из фарша, приплюснуть ладонью до плоского состояния, придав форму биточков.

Kurinoe file pod shubkoi 4

Картофель очистить, натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Kurinoe file pod shubkoi 5

Выложить натертый картофель поверх биточков из фарша, тщательно распределив по всей поверхности.

Kurinoe file pod shubkoi 6

Сметану смешать с майонезом. Выложить полученный соус следующим слоем поверх картофеля, также хорошо распределить по всей поверхности.

Kurinoe file pod shubkoi 7

Сыр натереть на крупной терке. Это будет последний слой нашей картофельно-сырной шубки, которым мы покроем предыдущие слои. Итак, щедро посыпаем каждый куриный биточек натертым сыром и отправляем противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.

Kurinoe file pod shubkoi 8

Запекаем блюдо до приятной золотистой корочки.

Kurinoe file pod shubkoi 1

Время запекания подстраиваем под свою духовку.

Наша ароматное, сочное и очень нежное куриное филе под картофельно-сырной шубкой готово.

Kurinoe file pod shubkoi

Приятного аппетита!

 

 

Ещё вкусненькое 😉

Kurino-sirnie shariki

Курино-сырные шарики в духовке

Kurinaya-grudka-v-syrnoj-hrustyashhej-korochke-5

Куриная грудка в сырной хрустящей корочке

Kurinaya-grudka

Куриная грудка в сметанном соусе

Kurinoe file v slivochnom souse 9

Куриное филе в сливочно-морковном соусе 

Оставить комментарий