Главная > Вторые блюда > Овощи тушеные в мультиварке

Овощи тушеные в мультиварке

Сезон овощей, буйство красок, богатый выбор продуктов, так и подталкивают нас с Вами на кухню, чтобы приготовить что-нибудь легкое, незатейливое, но обязательно вкусное и полезное. Предлагаем Вам приготовить тушеные овощи в мультиварке.

Блюдо приготовлено в мультиварке-скороварке Redmond RMC-M110, мощность 900 Вт

Для приготовления совсем простого рецепта тушеных овощей нам понадобится:

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – пол вилка, если крупный, либо целый небольшой вилок
Кабачок – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 3-4 шт.
Зеленый лук, укроп, петрушка
Кетчуп – 2 ст. ложки (можно не добавлять)
Растительное масло для обжарки
Сливочное масло – несколько пластинок
Соль, перец черный по вкусу

Можно добавить любимые Вами овощи, какие Вам больше по душе.

Приготовление:

Овощи промыть, очистить. Морковь нарезать кружочками. Кабачок не сильно тонкими полукольцами.

Помидоры нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить.

Капусту нашинковать. Слегка присолить.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Включить режим ЖАРКА (у кого нет режима ЖАРКА могут обжарить овощи на режиме ВЫПЕЧКА). Всыпать в чашу зеленый лук, спассеровать буквально минутку и добавить морковь. Обжарить лук с морковью еще минуты 3-4.

Добавить к моркови с луком кабачок, продолжая обжаривать до легкой золотистости, пару раз перемешать.

Затем добавить капусту, перемешать.

Посолить, поперчить по вкусу, добавить помидоры.

Затем добавить зелень, кетчуп и несколько нарезанных пластинок сливочного масла, что придаст тушеным овощам нежный вкус.

Отключить режим ЖАРКА. Воду не добавляем, овощи во время тушения пустят достаточно сока.

Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара, у кого скороварка-мультиварка. Выбрать режим TУШЕНИЕ (ОВОЩИ). Время приготовления 20 минут в моделях скороварках. Каждый подбирает нужное время приготовления, ориентируясь на свою модель мультиварки, учитывая ее мощность.

После сигнала аккуратно открыть клапан выпуска пара и выпустить пар. Дать овощам остыть в чаше.

Подавать как только остынут. В холодном виде овощи тушеные тоже очень вкусные. Любители мяса могут подать овощи с любым кусочком мяса. Например вот с такой аппетитной курочкой.