Распечатать Распечатать
Главная > Вторые блюда > Шницель из куриного филе

Шницель из куриного филе

Куриное филе – это всегда палочка — выручалочка для любой хозяйки. Блюда из филе легки в приготовлении, полезны и вкусны. Сегодня мы с Вами приготовим шницели куриные в аппетитной хрустящей корочке.

Kurinii shnitseli 2

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

  • Куриное филе —  500 г
  • Мука пшеничная – 3 ст. л.
  • Мука кукурузная – 3 cт. л. ( либо панировочные сухари )
  • Растительное масло для жарки

Kurinii shnitseli

Для льезона:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко – 50 мл ( можно обойтись без молока )
  • Cоль, специи  — по вкусу

Приготовление:

Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать куски мяса на шницели. Отбить каждый кусочек мяса с двух сторон, накрыв пищевой плёнкой. Подготовим льезон. Нам нужно взять три разные тарелки. В первой слегка взбиваем яйца, добавляем молоко, соль, специи.  Во вторую выкладываем  муку пшеничную, присолим, поперчим.  На третью тарелку выложим муку кукурузную ( или панировочные сухари ).

Kurinii shnitseli 1

Отбитые кусочки куриного филе сначала обвалять с двух сторон в муке пшеничной, затем в яйце, далее в муке кукурузной ( панировочных сухарях ). Мясо можно не солить, если хорошо посолили льезон и муку.

Kurinii shnitseli 2

Сковороду с растительным маслом  предварительно разогреваем  и обжариваем каждый куриный шницель с двух сторон до получения приятной золотистой корочки.

Kurinii shnitseli 3

Наши шницели из куриного филе готовы.

Kurinii shnitseli 1

Получились очень вкусные, сочные, с хрустящей корочкой. Из тарелки исчезают молниеносно 😉

Kurinii shnitseli

Подаем куриные шницели с любым гарниром, салатом или просто овощами на Ваше усмотрение.

Kurinii shnitseli 5

Приятного аппетита!

 

 

Ещё вкусненькое 😉

Hrust

Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Kurinaya-grudka-v-syrnoj-hrustyashhej-korochke-5Куриная грудка в сырной хрустящей корочке

2 комментария на “Шницель из куриного филе”

  1. Ой, как кстати рецепт. Как раз думала, чего бы новенького приготовить из куриного филе. Будем пробовать, спасибо. А на последнем фото в котлетках как-будто какая-то зелень присутствует или мне кажется?

  2. На здоровье!!!

Оставить комментарий