Шницель из куриного филе

Куриное филе – это всегда палочка — выручалочка для любой хозяйки. Блюда из филе легки в приготовлении, полезны и вкусны. Сегодня мы с Вами приготовим шницели куриные в аппетитной хрустящей корочке.

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

• Куриное филе —  500 г
• Мука пшеничная – 3 ст. л.
• Мука кукурузная – 3 cт. л. ( либо панировочные сухари )
• Растительное масло для жарки

Для льезона:

• Яйца — 2 шт.
• Молоко – 50 мл ( можно обойтись без молока )
• Cоль, специи  — по вкусу

Приготовление:

Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать куски мяса на шницели. Отбить каждый кусочек мяса с двух сторон, накрыв пищевой плёнкой. Подготовим льезон. Нам нужно взять три разные тарелки. В первой слегка взбиваем яйца, добавляем молоко, соль, специи.  Во вторую выкладываем  муку пшеничную, присолим, поперчим.  На третью тарелку выложим муку кукурузную ( или панировочные сухари ).

Отбитые кусочки куриного филе сначала обвалять с двух сторон в муке пшеничной, затем в яйце, далее в муке кукурузной ( панировочных сухарях ). Мясо можно не солить, если хорошо посолили льезон и муку.

Сковороду с растительным маслом  предварительно разогреваем  и обжариваем каждый куриный шницель с двух сторон до получения приятной золотистой корочки.

Наши шницели из куриного филе готовы.

Получились очень вкусные, сочные, с хрустящей корочкой. Из тарелки исчезают молниеносно 😉

Подаем куриные шницели с любым гарниром, салатом или просто овощами на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Ещё вкусненькое 😉

Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Куриная грудка в сырной хрустящей корочке