Куриная грудка под сыром
Куриной грудки никогда не бывает много. Она всегда вкусна и сказочно хороша, приготовлена ли в духовке, мультиварке или просто на сковороде. Сегодня предлагаем Вам простой, но очень вкусный вариант приготовления куриной грудки под сыром на сковороде. Мясо получается изумительно нежное, сочное, с пикантным сырным вкусом и специй.
Для приготовления куриной грудки под сыром нам понадобится:
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Сыр твердых сортов – 130-150 г
Для кляра:
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 3 cт. ложки
- Мука – 3 ст. ложки
- Соль, черный перец, любимые Вами специи
- Укроп
Растительное масло для обжарки
Приготовление:
Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные кусочки, как для отбивной. Каждый кусочек слегка отбить с двух сторон, накрыв пищевой пленкой. Посолить, поперчить и дать немного настояться.
Пока куриная грудка немного отдыхает, приготовим кляр. Для этого в отдельную миску вбить яйца, добавить майонез, муку, специи, слегка посолить.
Укроп измельчить и добавить в кляр. Все тщательно перемешать.
Сыр натереть на средней терке.
Теперь займемся нашей грудкой. На каждый отбитый кусочек выложить ложкой кляр и распределить по всей поверхности.
В раскаленную с растительным маслом сковороду выложить кусочки мяса, чтобы обмазанная кляром сторона была внизу. На непокрытую кляром сторону выложить сыр.
Затем сверху покрыть поверхность кляром.
Обжарить грудку на среднем огне с двух сторон до готовности и получения приятной золотистой корочки.
Наша нежнейшая, сочная куриная грудка под сыром готова.
Подаем с любым гарниром, который Вам больше по душе.
Приятного аппетита!
Ещё вкусненькое 😉
Куриное филе под картофельно-сырной шубкой
Куриная грудка в сырной хрустящей корочке
