Распечатать Распечатать
Главная > Рецепты для плиты > Сырные блинчики

Сырные блинчики

Быстрый, вкусный и довольно сытный завтрак из сырных блинчиков — хорошая альтернатива каше, омлету и разного рода бутербродикам 😉 Чашечка ароматного кофе с нежными сырными блинчиками подарят Вам чудесное настроение. А настроение, как всем нам известно, человек создает себе сам. Побежали создавать настроение 🙂

Блинчики сырные

Для приготовления сырных блинчиков нам понадобится:

Ингредиенты:

  • Сыр – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Кефир – 80 мл
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Сухая петрушка (укроп или любые травы на Ваш вкус)
  • Немного зеленого лука для украшения
  • Растительное масло

Можно добавить совсем немного соли, но не советую, так как сыр довольно соленый. Четверть чайной ложки соды пищевой добавляем тоже только по желанию, блинчики не должны быть пышными.

Приготовление:

Белки отделить от желтков. В отдельную миску вылить желтки, немного взбить вилкой, добавить муку.

Добавляем муку к желткам

Добавить натертый на терке сыр.

Добавляем сыр

Влить кефир, перемешать. Добавить сухой укроп. Белки взбить миксером или венчиком в пышную пену, добавить к яйцу с мукой, сыром и кефиром.

Добавляем взбитые белки

Все еще раз тщательно перемешать. Консистенция полученной массы должна быть нежной и не сильно густой.

Тесто сырное

Столовой ложкой выливаем  в разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду наше сырное тесто. Не формируйте блинчики большими, разливая тесто по всей сковороде. Формируем блинчики небольшого размера, больше похожие на оладушки. Так будет легче перевернуть блинчики на другую сторону, так как структура теста очень нежная. Обжариваем каждый блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Обжариваем блинчик

Для разнообразия, кукую-то часть можно приготовить в форме небольших блинчиков.

Блинчики сырные

Остальные – в форме оладушек. Выбирайте, как Вам больше нравится.

Блинчики сырные

Вот и  готовы наши аппетитные сырные блинчики.  Приятного  аппетита !

 

 

Ещё вкусненькое 😉

Блинчики творожные

Блинчики творожные

Оладушки со сгущенкой

Оладушки на кефире с яблоком

4 комментария на “Сырные блинчики”

  1. Адольф:

    Научите,пож-та, как распечатать рецепт

  2. Адольф,можете распечатывать нужные Вам рецепты, нажав на кнопку принтера вверху странички . Надеюсь,все получится 🙂 Если возникнут вопросы, пожалуйста обращайтесь, я обязательно отвечу.

  3. OP:

    idy delati blinchiki :))

  4. Здорово! 🙂

Оставить комментарий